reklam


Vişneli Cikolatalı Pasta (Cok Pratik) Tarifi İcin Malzemeler

Ust Sos:

  • Dr. Oetker cikolatalı sos

İc Malzemeler:

  • Dr. Oetker pasta kreması
  • 50 gr margarin
  • 1,5 su bardağı sut
  • Bir kase vişne
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası

Pandispanya icin:

  • 4 adet yumurta (sarısı ve akı ayrı kullanılacak)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım cay bardağı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 2 yemek kaşığı un
  • Yarım cay kaşığı tuz

Vişneli Cikolatalı Pasta (Cok Pratik) Tarifi Yapılışı

*Pandispanya tarifini Elif Atalar ’dan aldım.

  1. Oncelikle yumurtaların sarısını ve şekeri rengi acılana kadar cırpın.
  2. Daha sonra ılık su ekleyip devam edin.
  3. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip *mikserle değil spatula ile icten dışa doğru cırpın cunku kopuklerin sonmemesi gerekiyor.
  4. Başka bir kapta ise yumurtaların aklarını ve tuzu bembeyaz olana kadar cırpın.
  5. Diğer kaba alarak yine spatula ile sondurmeden homojen bi hal alana kadar cırpın.
  6. Daha sonra kelepceli kalıbınızın altına yağlı kağıt yerleştirip ısıtılmış 170 derecelik fırında ustu kızarana kadar pişirin (benim fırınımda 25 dakikada pişti). Soğuduktan sonra kesebilirsiniz.
  7. Kullandığım hazır kremada bekletmeden kullanılmalı yazıyordu oyuzden kekim soğuduktan ve kestikten sonra yaptım.
  8. Bir kaba margarin ve sutu alıp biraz cırptıktan sonra toz kremayı ekledim ve zaten hemen hazır oldu. Benimki vanilyalıydı ama eğer rengini değiştirmek isterseniz kakao veya gıda boyası kullanabilirsiniz.
  9. Pastanın tabanını biraz sutle ıslatıp kremanın yarısını surdum ve kalanını da kapattıktan sonra uzerine surdum.
  10. Vişneli sos icin ise buzluktan cıkardığım vişnelerimi once şekerle ve cok az suyla biraz kaynattım.
    Yumuşadıktan sonra cekirdeklerini ayıkladım ve tekrar aynı kaba alarak bu sefer mısır unuyla kaynattım cunku pastanın icinden akabilecek kadar sıvıydı jel gibi biraz katı olmasını istedim.
  11. Tabiiki taze vişne ya da frambuaz, muz, cilek gibi meyvelerde kullanabilirsiniz.
  12. Son olarak uzerine hazır cikolatalı sostan yaptım ve dumanı cıktıktan sonra pastanın uzerine doktum. 1-2 buzdolabında saat dinlenmesi yeterli.

Afiyet olsun🎀